AI, CUCINA, PASTICCERIA, BAR E SOCIAL: I NUOVI CORSI FINANZIATI
27 agosto 2026
Grazie al finanziamento degli Enti Bilaterali del Settore Terziario e Turismo della Provincia di Vicenza, con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, le aziende del settore potranno accedere a costo zero ai percorsi formativi.
I percorsi affrontano temi diversi e attuali:
- Innovazione e comunicazione per la ristorazione, con corsi dedicati all’utilizzo dell’Intelligenza Artificiale per migliorare strategie, offerta, prezzi, controllo dei costi e marketing, e alla creazione di foto e video per Instagram e i social media;
- Bar & Wine, con un percorso avanzato sulle moderne tecniche di miscelazione e un approfondimento dedicato al mondo dei cocktail analcolici e low alcohol;
- Cucina professionale e macelleria, con corsi su cotture sottovuoto e vasocottura, utilizzo delle spezie, cucina vegetale, gastronomia pronta per la vendita, valorizzazione delle carni e della selvaggina, barbecue moderno, finger food e pasta ripiena;
- Pasticceria, con proposte dedicate al banqueting dolce e salato, alla pasticceria senza glutine e senza lattosio e alla realizzazione di pre-dessert, dessert e piccola pasticceria per la ristorazione;
- Pizzeria e lievitati, con una masterclass dedicata a pani speciali, grissini, cracker e grandi lievitati da ristorazione.
Un’offerta ampia, rivolta a chi desidera aggiornare le proprie competenze, migliorare l’organizzazione del lavoro, ampliare l’offerta e rispondere alle nuove esigenze del mercato e della clientela.
I corsi sono totalmente finanziati dagli Enti Bilaterali Settore Terziario e Settore Turismo della Provincia di Vicenza, con il contributo della Camera di Commercio di Vicenza, per le aziende in possesso dei requisiti previsti.
In allegato il programma completo.
Per consultare i contenuti dei corsi, i calendari e scaricare le schede di adesione è inoltre possibile visitare il sito www.universitadelgustovicenza.it
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